一、方案概述：
化(hua)一環境“餐(can)(can)飲(yin)油(you)煙(yan)綜合管(guan)(guan)治系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)”是通過(guo)(guo)物聯網(wang)(wang)智能感(gan)知(zhi)與(yu)無線通訊技術(shu)、大數(shu)據(ju)分析技術(shu)等，實現對餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業油(you)煙(yan)污染(ran)物排(pai)(pai)放(fang)的(de)(de)全過(guo)(guo)程智能管(guan)(guan)控(kong)。系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)實時監測油(you)煙(yan)排(pai)(pai)放(fang)濃(nong)度(du)(du)、顆粒物排(pai)(pai)放(fang)濃(nong)度(du)(du)、非(fei)甲(jia)烷總烴(jing)排(pai)(pai)放(fang)濃(nong)度(du)(du)及凈化(hua)器和風機的(de)(de)工作狀態(tai)，通過(guo)(guo)“數(shu)據(ju)采集與(yu)管(guan)(guan)理系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)、數(shu)據(ju)統(tong)(tong)(tong)(tong)計與(yu)查(cha)詢系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)、餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業管(guan)(guan)理系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)、報警(jing)管(guan)(guan)理系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)、GIS網(wang)(wang)絡地理信(xin)(xin)息系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)、運(yun)維(wei)巡檢系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)、決(jue)策(ce)分析系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)(tong)”等，實現不同(tong)空間、不同(tong)維(wei)度(du)(du)圖文一體化(hua)的(de)(de)綜合應用分析，為餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業油(you)煙(yan)治理設(she)施的(de)(de)運(yun)行提(ti)供(gong)(gong)規范和預警(jing)，為運(yun)維(wei)企(qi)(qi)業的(de)(de)管(guan)(guan)理提(ti)供(gong)(gong)智能化(hua)、信(xin)(xin)息化(hua)服務，為監管(guan)(guan)部(bu)門(men)協同(tong)執法、決(jue)策(ce)分析等提(ti)供(gong)(gong)技術(shu)和數(shu)據(ju)支(zhi)撐。
二、方案構成：
三、方案特點：
1、實時監測(ce)油煙濃度、顆粒物(wu)濃度數據、風機(ji)工作(zuo)電流/風(feng)機(ji)開關狀(zhuang)態(tai)和凈化器工作電流(liu)/凈化器開關狀(zhuang)態(tai)，根據濃(nong)度(du)能(neng)自(zi)動控制凈化器的開停機(ji)；
2、系統具有測(ce)量精度高(gao)、響應迅速、斷電續傳等(deng)特點(dian)，可(ke)通過(guo)監(jian)控平(ping)臺(tai)對現(xian)場設備進行(xing)遠程(cheng)升級、 更新主機與探頭(tou)程序；
3、設備探(tan)頭(tou)采(cai)用特(te)殊設計，能有效抵抗油煙污染，安裝/清洗簡單、維護周期長(chang)；
4、通過(guo)以(yi)太網/2G/4G/NB-IOT等無線通訊和(he)GIS網絡地理(li)信息(xi)系(xi)統等技(ji)術(shu)，數據實(shi)時上(shang)報，實(shi)現對(dui)分散餐(can)飲(yin)企業(ye)油煙排放的(de)集(ji)中化(hua)、規劃化(hua)、信息(xi)化(hua)和(he)智能化(hua)管(guan)理(li)；
5、具有身份(fen)識別(bie)、操作權(quan)限管理、數據保護、運維(wei)巡(xun)檢、決策分(fen)(fen)析等系統(tong)，支持污染物(wu)排放趨(qu)勢(shi)分(fen)(fen)析、治污設備運行趨(qu)勢(shi)分(fen)(fen)析和異常報警，使(shi)人(ren)、事(shi)、物(wu)、數互(hu)相印證，為監(jian)管部門污染溯源分(fen)(fen)析提(ti)供技術支撐(cheng)。
四、應用案例
1、深圳(zhen)市(shi)羅湖區(qu)“互聯(lian)網+明廚(chu)亮灶”油煙濃度在線監控項目(mu)（服務(wu)單(dan)位：深圳(zhen)市(shi)羅湖區(qu)政府）
2、深(shen)圳市生態環境局油煙督查(cha)管理系統項目建設（服(fu)務單位：深(shen)圳市生態環境局）
3、三亞市海棠區餐(can)飲業油煙(yan)排放在(zai)線監測項(xiang)目（服務單位：海南省公共資源交易服務中(zhong)心）
4、深圳天安云谷油(you)煙濃度在線監控項目
